Il Cardofiore

Specialità regionali, salumi formaggi

Il Cardofiore, un'attività che si propone alla clientela in diverse vesti , gastronomia situata in Piossasco , V. Roma 22 , parte dal presupposto di fornire la sicurezza di qualità e artigianalità . Al banco vengono proposti salumi e fomaggi di alta qualità , con inserti ricercati che il titolare provvedo personalmente ad approvvigionare , piatti pronti : primi secondi e contorni, presenti tutti i giorni, prodotti artigianalmente, partendo dall'utilizzo delle materie prime , dai più semplici ai più complessi, il menù viene variato giornalmente proprio per dare un servizio agile fresco e dinamico , anche su ordinazione , con consegna a domicilio. Con il medesimo criterio il Cardofiore produce i dolci secondo ricette proprie e tradizionali , dolci al cucchiaio , torte , biscotti, piccola pasticceria , ad evento e su ordinazione.. Piatti di cucina internazionale. Produzione propria di pasta fresca , gnocchi , agnolotti realizzati secondo ricetta tradizionale Piemontese, pasta con forme e ripieni su richiesta del cliente, sughi freschi. Produzione propria di : prosciutto cotto, salame cotto, salame crudo , salsiccia , salsicce stagionate alla paprica dolce. Vendita di carne fresca suina e ovicunicola :pollo ,tacchino, coniglio nostrani Altrettanto importante per il Cardofiore è l'attività di banqueting, organizzazione e realizzazione di cerimonie a domicilio, costruite sulle necessità del cliente , dalla fornitura chiavi in mano, omnicomprensiva: di location , organizzazione logistica , vivande, bevande , personale , intrattenimenti e addobbi floreali, trasporto ,allestimento, smantellamento e sgombero, alla singola richiesta fatta dal cliente, il tutto prodotto e gestito dal titolare personalmente, nel rispetto della qualità secondo le più aggiornate normative sanitarie.