Antico Borgo

Ristorante Pizzeria

Assaporare tutte le sfumature del pesce senza spostarsi dalla Mole. È questa la scommessa, per molti versi vinta, da “L’antico borgo”, il ristorante aperto alcuni mesi fa in via Cosmo, cuore della zona Gran Madre. In un ambiente raccolto e curato, il cliente potrà degustare sia a pranzo che a cena le specialità preparate sul momento con una materia prima sempre freschissima, in arrivo giornalmente dalla Liguria. La lista è molto corposa, e sa dare una giusta risposta anche al palato più esigente. Si parte con gli spaghetti allo scoglio o con le trenette alla granseola per proseguire con la gran grigliata di pesce o il fritto misto di paranza. Solo su ordinazione – ma ne vale veramente la pena – si prepara anche il plateau royal con tutti i tipi di crostacei imposti dalla tradizione, e tutti rigorosamente freschissimi. E poi ci sono le pizze. Quaranta tipi differenti, tutte cotte in forno a legna, che vanno dalle più tradizionali a quelle capaci di proporre abbinamenti inediti, che sicuramente stupiranno positivamente gli intenditori del piatto simbolo di Napoli. Pizze, bisogna ricordarlo, che potranno essere a loro volta gustate con la compagnia di un buon calice di vino: nella lista de “L’antico borgo” c’è solo l’imbarazzo della scelta, in una selezione accurata che punta innanzitutto alla qualità e al miglior abbinamento con i piatti. Per la scelta meglio affidarsi alla sapienza dei titolari: i via Cosmo non i sono menù fissi, tutto è preparato sul momento e offerto alla carta. Anche per questo motivo è gradita la prenotazione, e se si vuole organizzare una festa “L’antico Borgo” mette a disposizione la sua saletta privata.